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Cuisiner en fonction des saisons avec des asperges suisses
En Suisse, la saison des asperges débute à la fin avril. Actuellement, les asperges vertes et blanches sont disponibles dans le commerce et directement dans les magasins à la ferme. directe à la ferme. La jeune cuisinière Julia Zumbühl de Brunnmatthof démontre pourquoi cela vaut la peine d'acheter des asperges suisses et comment préparer simplement une salade d'asperges.

Réalisation : Sarah Laura Hauenstein/Marius Stahlberger

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